Resep Masakan

Home » Puding

Showing posts with label Puding. Show all posts

Cara membuat Puding Buah Naga

Bahan-bahan membuat Puding Buah Naga

-Bahan A

Nama Bahan	Jumlah
Agar-agar Plain, pilih yang warna putih	1 bungkus
Gula Pasir	150 gram
Air	600 ml
Buah Naga, warna merah/ungu	250 gram

- Bahan B

Nama Bahan	Jumlah
Agar-agar Plain, pilih yang warna putih	1 bungkus
Gula Pasir	150 gram
Susu Cair UHT	600 ml
Garam, sekedar untuk memberi rasa gurih saja	secukupnya

Cara membuat Puding Buah Naga :

- Langkah 1

Campur bahan 1-3 dari bahan A, sisakan sedikit air untuk memblender buah naga. Masak sambil sekali-sekali diaduk.

Sementara itu blender daging buah naga dengan sisa air. Tunggu hingga campuran agar-agar mendidih, masukkan jus buah naga, aduk lagi hingga mendidih. Angkat.

Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang telah dibasahi. Sisishkan.

-Langkah 2

Campur semua bahan B, masak sambil sekali-sekali diaduk hingga mendidih. Angkat

Jika pada lapisan puding buah naga telah terbentuk langit-langit, tuang adonan puding susu secara pelan-pelan, sedikit demi sedikit agar adonan puding tidak banyak yang tercampur. Dinginkan.

Selamat Mencoba membuat Puding Buah Naga.

Cara Membuat Puding Mangga Madu

Bahan-bahan membuat Puding Mangga Madu

Nama Bahan	Jumlah
Agar-agar Plain	2 buah
Susu Kental Manis	300 ml
Air	1200 ml
Gula Pasir	150 gram
Jus Mangga	500 gram
Susu Bubuk	25 gram
Kuning Telur	2 buah
Vanili	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Pewarna Makanan	secukupnya

Cara membuat Puding Mangga Madu :
-Langkah 1

Campur agar2, gula, skm, air & garam sampai larut.

-Langkah 2

Ambil sedikit adonan agar2, masak sampai mendidih & beri pewarna, aduk.

-Langkah 3

Hilangkan uap panas nya, lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah di basahi air, dinginkan & sisihkan.

-Langkah 4

Masukkan mangga jus yang sudah di blender tadi ke dalam sisa adonan agar2 tadi, aduk & masak sampai mendidih, kecilkan api.

-Langkah 5

Ambil sedikit adonan & larutkan ke dalam susu bubuk lalu masukkan kembali ke dalam adonan agar-agar, aduk hingga rata.

-Langkah 6

Lalu ambil lagi sedikit adonan agar-agar & campurkan ke dalam kuning telur yang sudah di kocok, lepas, aduk.
Kemudian masukkan kembali ke dalam larutan agar-agar, aduk sampai meletup-letup.

-Langkah 7

Tambahkan vanili bubuk & aduk merata, matikan api nya.

-Langkah 8

Hilangkan uap panas nya, lalu tuang menggunakan sendok sayur secara perlahan-lahan ke dalam cetakan.

-Langkah 9

Dinginkan sampai mengeras dan tunggu. Dimasukkan kedalam kulkas lebih bagus, supaya cepat mengeras.

-Langkah 10

Siap di sajikan.

Selamat mencoba membuat Puding Mangga Madu.

Cara membuat Puding Lumut

Bahan-bahan untuk membuat Puding Lumut :

Nama Bahan	Jumlah
Santan Kental, dari 2 buah kelapa	750 ml
Agar-agar Plain	2 bungkus
Gula Pasir, untuk vla puding	125 gram
Telur Ayam	6 butir
Tepung Maizena	2 sendok makan
Daun Pandan( di blender dengan 1/4 air)	1 cangkir (cup)
Daun suji(di blender dengan 1/4 air)	1 cangkir (cup)
Garam	1 sendok teh
Santan Kental, untuk vla puding	500 ml
Gula Pasir, untuk vla puding	50 gram
Tepung Maizena, untuk vla puding	3 sendok makan
Vanila Bubuk, untuk vla puding	1 sendok teh
Garam, untuk vla puding	1 sendok teh

Cara membuat Puding Lumut :

-Langkah 1 (Membuat Puding)

Semua bahan di campur dan di masak sampai mendidih dan menggumpal putih, biarkan 5 menit baru matikan apinya, tunggu 5 menit sebelum dituangkan ke loyang, biarkan dingin lalu masuk ke kulkas.

-Langkah 2 (Membuat Vla)

Semua bahan di campur dan dimasak sampai mendidih dan matikan apinya.

Selesai,mudah bukan cara membuat puding lumut? Selamat mencoba.

Cara membuat Choco Pudding In Jar

Bahan-bahan membuat Choco Pudding In Jar :

Agar-agar Plain 1 bungkus
Susu Kental Manis, cokelat (1 kaleng) 380 ml
Cokelat Bubuk 1 sendok teh
Tepung Maizena 1 sendok teh
Gula Bubuk, (optional) 2 sendok makan
Garam, seujung kecil sendok teh secukupnya
Air 1100 ml

Cara membuat Choco Pudding In Jar :
-Langkah 1

Campur agar-agar, coklat bubuk, gula pasir, garam dan maizena, aduk hingga tercampur.

-Langkah 2

Tambahkan air sambil diaduk hingga bahan larut diatas api. Aduk terus higga muncul buih-buih kecil. Angkat, tuang ke dalam toples kecil.

-Langkah 3

Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang, tutup toples dan masukkan dalam kulkas hingga puding mengeras. Siap disajikan.

Selamat mencoba Cara membuat Choco Pudding In Jar.

Cara membuat Agar-agar coklat

Bahan-bahan membuat Agar-agar coklat :

Agar-agar Plain 1 bungkus
Cokelat Bubuk 7 sendok teh
Susu Kental Manis, plain full cream 100 ml
Gula Pasir 4 sendok makan
Air Matang, dapat diganti dengan susu cair UHT 600 ml

Cara membuat Agar-agar coklat :

-Langkah 1

Tuang coklat bubuk, agar-agar,susu kental manis dan 200ml air. aduk rata hingga coklat tidak menggumpal.

-Langkah 2

Panaskan panci, tambahkan gula pasir dan sisa air. Masak hingga mendidih sembari dikoreksi rasanya.

-Langkah 3

Tuang ke dalam wadah.
biarkan dingin,masukkan kulkas.
Siap dihidangkan.

Selamat mencoba !

Cara membuat Puding Roti

Puding Roti

Bahan-bahan membuat Puding Roti :

Roti Tawar, Kira-kira 4 lembar roti, potong kotak 150 gram
Susu Cair UHT, Untuk mendapatkan tekstur yang lebih basah, tambahkan susunya hingga 240 ml - 200 ml
Telur Ayam 2 butir
Gula Pasir, Resep aslinya 80 gram, cuma bagi saya terasa sangat manis 60 gram
Kayu Manis Bubuk, Skip saja bila tidak ada persediaan 1/2 sendok teh
Kacang Almond, lembaran secukupnya
Kismis, Dapat diganti dengan kurma atau buah kering lainnya secukupnya

Cara membuat Puding Roti :

-Langkah 1

Kocok telur dan gula menggunakan balon whisk hingga gula cair.

-Langkah 2

Tambahkan susu cair sambil terus dikocok. Saring.

-Langkah 3

Masukkan kayu manis bubuk, aduk rata.

-Langkah 4

Tata roti di dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan susu.

-Langkah 5

Tekan-tekan roti dengan garpu hingga roti sempurna terendam. Diamkan lebih kurang 15 menit.

-Langkah 6

Taburkan kismis dan almond slice secara acak. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau hingga matang.

-Langkah 7

Jika permukaan puding masih pucat, tambah waktu memanggang dan gunakan api atas hingga didapatkan permukaan puding yang cokelat keemasan. Angkat, biarkan dingin dan simpan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

-Langkah 8

Puding Roti siap dihidangkan.

Notes :

1. Aku menggunakan pinggan ukuran 18x18 cm. Dapat juga dengan menggunakan alufoil dengan ukuran yang sama atau gunakan cup-cup kecil untuk sajian personal;

2. Waktu memanggang sangat tergantung pada oven masing-masing.

Selamat mencoba resep masakannya.

Cara membuat puding tape ketan hitam

Bahan-bahan membuat puding tape ketan hitam :

Air1000 ml
Gula Pasir200 gram
Santan180 ml
Tape, pakai tape ketan hitam200 gram
Garamsecukupnya
Agar-Agar, Bubuk plain2 bungkus

Cara membuat puding tape ketan hitam :

-Langkah 1

Campur semua jadi satu, aduk rata hingga agar-agar larut dan tidak menggumpal.

-Langkah 2

Masak dengan api sedang smapi mendidih. aduk terus agar santan tidak pecah.

-Langkah 3

Masukkan adonan agar yang sudah masak kedalam mangkuk kecil. Biarkan dingin dan mengeras, dan sajikan. di hidang enakkan dingin lebih.

Selamat mencoba !

Cara membuat Puding tahu buah

Bahan-bahan yang dibuthkan untuk membuat Puding tahu buah:

Agar-Agar, warna putih 1 bungkus
Susu Evaporated 375 ml
Air 1500 ml
Buah kaleng secukupnya
Gula Kristal 1 cangkir (cup)

Cara membuat Puding tahu buah :

Langkah 1

Masak agar, susu, air dan gula sampai mendidih. Jaga agar susu tidak sampai pecah.

Langkah 2

Dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas

Langkah 3

Tusuk-tusuk agar dengan garpu dan tambahkan buah kalengan (serta airnya sedikit)