Cara membuat Nugget Ikan Mujair

Nugget Ikan Mujair Jadi

Bahan - bahan membuat Nugget Ikan Mujair :

• Fillet ikan mujaer          100 gram
• Fillet Paha Ayam            50 gram
• Telur Ayam, dikocok lepas      1 butir
• Tepung Roti       1 sendok makan
• Tepung Tapioka (Kanji)           1 sendok teh
• Keju Cheddar, parut halus          25 gram
• Garam             1/4 sendok teh
• Gula Pasir             1/4 sendok teh
• Merica (Lada) Bubuk            1/4 sendok teh
• Bawang Putih, ukuran kecil          1 siung
• Bahan Pelapis              secukupnya
• Telur Ayam            1 butir
• Tepung Roti           secukupnya

Cara membuat Nugget Ikan Mujair :

-Langkah 1

Ikan mujaer dan paha ayam dibersihkan, lalu di fillet dan ditimbang.

-Langkah 2

Ikan mujaer dan paha ayam dibersihBlender fillet ikan, fillet ayam, garam, gula, merica dan bawang putih, lalu taruh dalam wadah. Tambahkan telur kocok setengah saja, aduk. Masukkan tepung roti dan tapioka, aduk lagi. Terakhir masukkan keju parut, aduk hingga rata.kan, lalu di fillet dan ditimbang.

-Langkah 3

Taruh adonan dalam aluminium foil lalu bungkus rapat, bisa juga dicetak di loyang.

-Langkah 4

Kukus sekitar 20 menit hingga matang.

-Langkah 5

Siapkan bahan pelapis: campurkan sisa telur kocok dengan 1 butir telur, kocok asal rata.
Potong-potong nugget sesuai selera.

-Langkah 6

Celup potongan nugget ke dalam kocokan telur.

-Langkah 7

Lalu gulingkan di tepung roti hingga rata. Proses melapisi bisa diulang 2x jika ingin lebih tebal lapisan tepung rotinya.

-Langkah 8

Lakukan hingga selesai. Simpan dalam kulkas agar tepung rotinya lebih nempel.

-Langkah 9

Nugget Ikan Mujaer Setengah Jadi

Nugget siap di goreng. Atau bisa disimpan dalam wadah tertutup dan masuk freezer, untuk persediaan.

Selamat mencoba memasak Nugget Ikan Mujair !