Resep Masakan

Home » Roti

Showing posts with label Roti. Show all posts

Cara membuat Dorayaki Yang Lezat

Bahan-bahan membuat Dorayaki Yang Lezat :

Nama Bahan	Jumlah
Tepung Terigu Protein Sedang	300 gram
Gula Pasir	30 gram
Ragi Instan	1 sendok teh
Telur Ayam	3 butir
Susu Cair Sapi	300 ml
Mentega, dicairkan	3 sendok makan
Meises (Chocolate Rice)	secukupnya
Keju Cheddar (diparut)	secukupnya

Cara membuat Dorayaki Yang Lezat :

-Langkah 1

Aduk terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan telur dan aduk hingga rata.

-Langkah 2

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai rata dan kental, diamkan selama 30 menit.

-Langkah 3

Tuang mentega cair dan aduk hingga rata.

-Langkah 4

Panaskan cetakan dorayaki, tuang adonan. Tunggu sampai bersarang, baru setelah itu tutup sampai matang.

-Langkah 5

Angkat. Poles dengan bahan filling, lalu tangkupkan satu lagi.

Selesai. Mudah bukan Cara membuat Dorayaki yang Lezat? Selamat mencoba.

Cara membuat Roti Lapis Surabaya

Bahan-bahan membuat Roti Lapis Surabaya :

Kuning Telur 10 butir
Gula Pasir 100 gram
Mentega, Kocok hingga pucat 125 gram
Tepung Terigu Protein Sedang, ayak 50 gram
Cokelat Bubuk, untuk adonan cokelat, gantikan tepung terigu dengan jumlah sama dengan cokelat bubuk. Dapat menambahkan pasta cokelat bi 15 gram
Selai Strawberry, bisa menggunakan selai lainnya sesuai selera secukupnya

Cara membuat Roti Lapis Surabaya :

-Langkah 1

Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental.

-Langkah 2

Ambil satu sendok adonan telur, masukkan ke dalam mentega kocok, aduk rata (teknik pancing).

-Langkah 3

Masukkan mentega ke dalam donan telur, aduk rata.

-Langkah 4

Masukkan terigu, aduk rata. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.

-Langkah 5

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, biarkan dingin.

-Langkah 6

Buat layer kuning kedua dan satu layer cokelat.

-Langkah 7

Ambil selembar cake kuning, oles dengan selai stoberi, tumpuk dengan cake cokelat. Oles selai lagi dan tumpuk dengan cake terakhir.

-Langkah 8

Simpan di dalam kulkas hingga set, keluarkan, dan trim pinggiran cake biar rapi.

Bagaimana mudah bukan Cara membuat Roti Lapis Surabaya, gak perlu datang ke Surabaya langsung dech. Selamat mencoba dirumah !

Cara membuat Puding Roti

Puding Roti

Bahan-bahan membuat Puding Roti :

Roti Tawar, Kira-kira 4 lembar roti, potong kotak 150 gram
Susu Cair UHT, Untuk mendapatkan tekstur yang lebih basah, tambahkan susunya hingga 240 ml - 200 ml
Telur Ayam 2 butir
Gula Pasir, Resep aslinya 80 gram, cuma bagi saya terasa sangat manis 60 gram
Kayu Manis Bubuk, Skip saja bila tidak ada persediaan 1/2 sendok teh
Kacang Almond, lembaran secukupnya
Kismis, Dapat diganti dengan kurma atau buah kering lainnya secukupnya

Cara membuat Puding Roti :

-Langkah 1

Kocok telur dan gula menggunakan balon whisk hingga gula cair.

-Langkah 2

Tambahkan susu cair sambil terus dikocok. Saring.

-Langkah 3

Masukkan kayu manis bubuk, aduk rata.

-Langkah 4

Tata roti di dalam pinggan tahan panas, siram dengan adonan susu.

-Langkah 5

Tekan-tekan roti dengan garpu hingga roti sempurna terendam. Diamkan lebih kurang 15 menit.

-Langkah 6

Taburkan kismis dan almond slice secara acak. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau hingga matang.

-Langkah 7

Jika permukaan puding masih pucat, tambah waktu memanggang dan gunakan api atas hingga didapatkan permukaan puding yang cokelat keemasan. Angkat, biarkan dingin dan simpan dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

-Langkah 8

Puding Roti siap dihidangkan.

Notes :

1. Aku menggunakan pinggan ukuran 18x18 cm. Dapat juga dengan menggunakan alufoil dengan ukuran yang sama atau gunakan cup-cup kecil untuk sajian personal;

2. Waktu memanggang sangat tergantung pada oven masing-masing.

Selamat mencoba resep masakannya.

CARA MEMBUAT ROTI BAKAR COKLAT KEJU

Bahan-bahan membuat ROTI BAKAR COKLAT KEJU :

Roti Tawar 12 lembar
Mentega Tawar 500 gram
meses ceres 500 gram
Keju Cheddar 1 batang
Susu Kental Manis 1 cangkir (cup)

Cara membuat ROTI BAKAR COKLAT KEJU :

-Langkah 1
Oleskan mentega blue band pada permukaan roti tawar, kemudian taburi dengan cokelat meses, beri keju lembaran di atasnya lalu lipat.

-Langkah 2
Panggang dengan menggunakan panggangan roti atau kalau tidak ada bisa dengan wajan teflon anti lengket, bolak-balik sampai kering merata. Angkat.

-Langkah 3
Taburi dengan parutan keju, taburi dengan meses.

-Langkah 4

Iris roti bakar yang sudah matang sesuai selera.

Selamat mencoba!

Cara membuat Roti Jepit Strawberry

Bahan-bahan membuat Roti Jepit Strawberry :

Roti Tawar 2 lembar
Stroberi, pilih yang segar, potong tipis atau sesuai selera 4 buah
Keju, terserah mau pakai apa tidak hanya untuk pemanis aja secukupnya
Margarin, sedikit saja untuk lapisan luar roti secukupnya

Cara membuat Roti Jepit Strawberry :

-Langkah 1

Beri olesan margarain di lapisan luar roti tawar, susun strawberry di dalam, beri keju kalau menginginkan.

-Langkah 2

Kemudian taruh lagi selembar roti tawar diatasnya, beri lagi sedikit margarain lapisan luar roti.
jepit roti sampai 1 menitan apa ya, lupa,, pokknya untuk kekeringan roti sesuai selera.
kalau saya tidak suka terlalu kering.

Mudahkan, selmat mencoba, dijamin seger rasanya.

Cara Membuat Roti wortel (Carrot bread)

Bahan-bahan membuat Roti wortel (Carrot bread) :

Wortel, kukus 100 gram
Susu Cair UHT, susu cair hangat/air hangat 100 ml
Ragi 6 gram
Tepung Terigu Protein Tinggi 200 gram
Tepung Terigu Protein Sedang 100 gram
Susu Bubuk, bisa diganti susu bubuk cokelat/kopi instant dll 1 sendok makan
Kuning Telur 2 butir
Gula Pasir, ambil 1/2 sdm untuk dicampurkan dg ragi 65 gram
Margarin 35 gram
Susu Cair UHT, Untuk olesan secukupnya

Cara membuat Roti wortel (Carrot bread) :
-Langkah 1

Blender wortel kukus dg 25 ml susu cair. Sisihkan.

-Langkah 2

Campur ragi, 1/2 sdm gula dan 50 ml susu cair hangat, aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit, hingga berbusa.

-Langkah 3

Campur dalam wadah tepung terigu, gula, susu bubuk, aduk rata. Masukkan campuran wortel dan ragi, uleni hingga mulai menyatu.

-Langkah 4

Tambahkan margarin, uleni hingga kalis. Tambahkan sisa susu cair, jika dirasa adonan kering/kurang air. Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lembek dan susah dibentuk.

-Langkah 5

Bulatkan, taruh dalam wadah yg diolesi margarin. Tutup dg plastik/serbet bersih. Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat (sekitar 40-60 menit).

- Langkah 6

Setelah mengembang, kempiskan adonan (ditinju-tinju lalu digilas).

-Langkah 7

Bagi menjadi 16 bagian sama rata, bulatkan. Istirahatkan 10 menit.

-Langkah 8

Pipihkan, beri isian sesuai selera, bulatkan dan taruh dalam loyang 22x22cm yg sudah dioles margarin (alas hingga sisi-sisinya). Beri jarak tiap bulatan.

- Langkah 9

Diamkan lagi sekitar 30-45 menit, hingga mengembang ringan. Panaskan oven 190'C.

- Langkah 10

Setelah mengembang, beri bahan olesan. Lalu panggang sekitar 20-25 menit hingga matang.

-Langkah 11

Keluarkan dari loyang, biarkan hingga uap panas hilang. Siap disajikan hangat-hangat.

Selamat mencoba !