Cara memasak Bandeng Serani

Bahan-bahan memasak Bandeng Serani :

• Ikan Bandeng, setelah dicuci dilumuri air jeruk nipis dan garam secukupnya           800 gram
• Bawang Merah, dihaluskan             10 siung
• Bawang Putih, dihaluskan          5 siung
• Kunyit, dihaluskan           4 cm
• Lengkuas, dimemarkan           2 cm
• Jahe, dimemarkan           2 cm
• Serai, dimemarkan              2 batang
• Tomat, dipotong-potong       2 buah
• Garam                  1/2 sendok teh
• Gula Pasir          1/2 sendok teh
• Air             1 liter
• Cabai (Cabe) Rawit Merah        secukupnya

Cara memasak Bandeng Serani :

-Langkah 1

Rebus air, bumbu halus, lengkuas, jahe dan serai. Masak sampai harum.

-Langkah 2

Masukkan ikan bandeng, tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

-Langkah 3

Bisa ditambah cabe rawit utuh jika suka pedas.

-Langkah 4

Bandeng Serani siap disantap.

Selamat mencoba .