Cara membuat Cheese Cake Kukus

Bahan-bahan membuat Cheese Cake Kukus :

• Telur Ayam          3 butir
• Gula Pasir          2 sendok makan
• Tepung Terigu        6 sendok makan
• Tepung Maizena         2 sendok makan
• susu bubuk         5 sendok makan
• susu UHT200 ml
• susu kental manis         3 sendok makan
• keju cheddar, parut      0.5 batang
• custard powder        1.5 sendok makan
• Mentega            5 sendok makan

Cara membuat Cheese Cake Kukus :

-Langkah 1

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.

3. Campur susu uht, susu kental manis, custard powder, dan keju parut. Masak diatas api sampai mendidih dan kental.
Masukkan mentega. Aduk sampai larut. Dinginkan.

-Langkah 2

1. Aduk dgn spatula step 1, step 2, dan step 3 sampai tercampur rata.

2. Siapkan loyang. Lapisi dgn kertas roti dan oles dgn minyak atau mentega.

3. Tuang adonan. Kukus 30' sampai matang.

4. Dinginkan cake sblm dikeluarkan dari loyang.

5. Hias dgn keju parut dan sajikan.

-Langkah 3

Note:

1. Custard powder adalah campuran tepung maizena, susu, gula, dan telur.
Bisa dibeli di toko bahan kue dgn merk 'Hercules'

2. Bisa jg diganti dgn tepung maizena dan gula.
Bila di resep butuh 1,5sdm custard, bisa diganti dgn 1sdm maizena + 1sdm gula.

3. Hasil akhir menyerupai pudding tp lebih padat.

Selamat mencoba !